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Guiné, Raquel
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The use of artificial neural networks (ANN) in food process engineering
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
22
Samosas with shiitake mushroom byproducts: chemical and physical characterization
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
23
Cheeses around the world: types, production, properties and cultural and nutritional relevance
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Livro
24
Development of products with Shiitake mushroom: chemical, physical and sensory characterization
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
25
Study of consumer acceptance by means of questionnaire survey towards newly developed yogurts with functional ingredients
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
26
Investigation about the consumption of edible flowers in Portugal
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
27
Texture of Serra da Estrela cheeses from different dairies
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
28
Evaluation of texture in Serra da Estrela cheese manufactured in different dairies
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
29
Evaluation of texture in Serra da Estrela cheese manufactured in different dairies
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
30
Influence of emotional determinants on the food choices of the Portuguese
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
31
Drying kinetics and mass transfer properties in the drying of thistle flower
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
32
Optimization of bioactive compound’s extraction conditions from beetroot by means of artificial neural networks (ANN)
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
33
The motivations that define eating patterns in some Mediterranean countries
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
34
Whey-Bread, an Improved Food Product: Evaluation of Textural Characteristics
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
35
Bridges between family farming and organic farming: a study case of the Iberian Peninsula
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2019
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Artigo
36
Evaluation of phenolic and antioxidant properties of strawberry as a function of extraction conditions
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
37
Eating habits and food knowledge in a sample of portuguese university students
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 1999
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Artigo
38
Consumption of fibre rich foods: comparative study in different countries
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
39
The impact of food choices on human and animal rights protection and environmental sustainability
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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Artigo
40
Colaborative integrated learning: study case of aplication to food engineering
por
Guiné
,
Raquel
Publicado em 2020
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