Resultados da busca por Autor

121

Lipase-catalyzed acidolysis of butterfat with oleic acid: characterization of process and product

por Balcão, Victor M.

Publicado em 1998

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122

Biovalorization of technical lignins for added-value products and applications

por Duarte, J. C. Cardoso

Publicado em 2005

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123

Effect of chitosans on skin-borne microorganisms

por Tavaria, Freni

Publicado em 2007

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124

Contribution of coagulant and native microflora to the volatile-free fatty acid profile of an artisanal cheese

por Tavaria, Freni K.

Publicado em 2006

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125

Hydrolysis of caprine and ovine milk proteins, brought about by aspartic peptidases from Silybum marianum flowers

por Cavalli, Sandra Vairo

Publicado em 2008

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126

Amino acid and soluble nitrogen evolution throughout ripening of Serra da Estrela cheese

por Tavaria, Freni K.

Publicado em 2003

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127

Characterization of desmodesmus pleiomorphus isolated from a heavy metal-contaminated site: biosorption of zinc

por Monteiro, Cristina M.

Publicado em 2009

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128

Effect of the incorporation of salted additives on probiotic whey cheeses

por Madureira, Ana Raquel

Publicado em 2015

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129

Influence of bacterial dynamics upon the final characteristics

por Pereira, Cláudia I.

Publicado em 2010

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130

Microbiological, biochemical and compositional changes during ripening of São Jorge – a raw milk cheese from the Azores (Portugal)

por Kongo, J. Marcelino

Publicado em 2009

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131

On-line control of light intensity in a microalgal bioreactor using a novel automatic system

por Meireles, Luís A.

Publicado em 2008

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132

Purification, kinetics and spectral characterisation of a new versatile peroxidase from a Bjerkandera Sp. isolate

por Moreira, Patrícia R.

Publicado em 2006

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133

Identification of peptides in traditional and probiotic sheep milk yoghurt with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activity

por Papadimitriou, Christos G.

Publicado em 2007

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134

Molecular characterisation of a versatile peroxidase from a bjerkandera strain

por Moreira, Patrícia R.

Publicado em 2005

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135

Protective effect of sorbitol and monosodium glutamate during storage of freeze-dried lactic acid bacteria

por Carvalho, Ana S.

Publicado em 2003

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136

Survival of freeze-dried Lactobacillus plantarum and Lactobacillus

por Carvalho, A. Sofia

Publicado em 2002

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137

Coimmobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase onto highly activated supports

por Balcão, Victor M.

Publicado em 2001

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138

Decolourisation of Remazol Brilliant Blue R via a novel Bjerkandera sp. strain

por Moreira, Patrícia R.

Publicado em 2001

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139

Caseinolytic activity of fruit extract from Opuntia ficus-indica on bovine, caprine, and ovine Sodium Caseinates

por Pintado, Ana I. E.

Publicado em 2001

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140

Structural and functional stabilization of L-asparaginase via multisubunit immobilization onto highly activated supports

por Balcão, Vitor M.

Publicado em 2001

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