Resultados da busca por Autor

41

Consumers associate high-quality (fine) wines with complexity, persistence and unpleasant emotional responses

por Souza-Coutinho, Maria

Publicado em 2020

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42

Influence of Brettanomyces ethylphenols on red wine aroma evaluated by consumers in the United States and in Portugal

por Schumaker, Megan R.

Publicado em 2017

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43

Wine spoilage control: impact of Saccharomycin on Brettanomyces bruxellensis and its conjugated effect with sulfur dioxide

por Branco, Patrícia

Publicado em 2021

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44

Effect of ethanol, sulfur dioxide and glucose on the growth of wine spoilage teasts using response surface methodology

por Chandra, Mahesh

Publicado em 2015

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45

A response surface methodology study on the role of factors affecting growth and volatile phenol production by Brettanomyces bruxellensis ISA 2211 in wine

por Chandra, M.

Publicado em 2014

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46

Hominy feed value for bioethanol and bakery functional ingredient

por Pereira, Mara Lino

Publicado em 2014

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47

Impact of Non-Saccharomyces yeast fermentation in Madeira wine chemical composition

por Miranda, Andreia

Publicado em 2023

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48

Adaptation of Ancient Techniques to Recreate ‘Wines’ and ‘Beverages’ Using Withered Grapes of Muscat of Alexandria

por Harutyunyan, Mkrtich

Publicado em 2022

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49

Impact of indigenous non-saccharomyces yeasts isolated from Madeira Island vineyards on the formation of ethyl carbamate in the aging of fortified wines

por Leça, João Micael

Publicado em 2021

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50

The effect of sugar concentration and temperature on growth and volatile phenol production by Dekkera bruxellensis in wine

por Barata, André

Publicado em 2008

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51

Off-flavours and unpleasantness are cues for the recognition and valorization of organic wines by experienced tasters

por Romano, Mylena

Publicado em 2020

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52

A investigação em viticultura e enologia no Centro de Investigação LEAF do ISA/UL

por Lopes, C.M.

Publicado em 2015

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53

Proximate composition, physicochemical and microbiological characterization of edible seaweeds available in the Portuguese market

por Campos, Bruno Miguel

Publicado em 2022

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54

Enterotoxin- and Antibiotic-Resistance-Encoding Genes Are Present in Both Coagulase-Positive and Coagulase-Negative Foodborne Staphylococcus Strains

por Salamandane, Acácio

Publicado em 2022

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55

Proximate Composition, Physicochemical and Microbiological Characterization of Edible Seaweeds Available in the Portuguese Market

por Noronha, João Paulo da Costa de

Publicado em 2022

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