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1
Further evidence for the existence of broiler chicken PFN (pale, firm, non-exudative) and PSE (pale, soft, exudative) meat in brazilian commercial flocks
por
CARVALHO
,
Leila
Moreira
de
Publicado em 2018
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Artigo
2
Ocorrência de miopatias emergentes e a qualidade e estabilidade oxidativa de peitos de frango estriado (White Striping)
por
Carvalho
,
Leila
Moreira
de
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
3
Características bioquímicas e químicas em filés de peito de frango com anomalia pfn (pale, firm, non-exudative) e pse (pale, soft, exudative)
por
Carvalho
,
Leila
Moreira
de
Publicado em 2016
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Dissertação
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