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Cadena, Rafael Silva, 1983
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Título
1
Néctar de manga (Mangífera indica L.) adoçado com diferentes edulcorantes : perfil sensorial descritivo, tempo-intensidade e estudos de consumidor
por
Cadena
,
Rafael
Silva
,
1983
-
Publicado em 2012
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Tese
2
Sorvete sabor creme tradicional e "light" : perfil sensorial e instrumental
por
Cadena
,
Rafael
Silva
,
1983
-
Publicado em 2008
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Dissertação
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