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Corsini, Mara da Silva [UNESP]
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1
Perfil de ácidos graxos e avaliação da alteração em óleos de fritura
por
Corsini
,
Mara
da
Silva
[
UNESP
]
Publicado em 2008
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Artigo
2
Perfil de ácidos graxos e avaliação da alteração em óleos de fritura
por
Corsini
,
Mara
Da
Silva
[
UNESP
]
Publicado em 2008
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Artigo
3
Estabilidade oxidativa de óleos vegetais utilizados em frituras de mandioca palito congelada
por
Corsini
,
Mara
da
Silva
[
UNESP
]
Publicado em 2006
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Artigo
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