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1
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
Published 2007
Access document
Article
2
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
Published 2007
Access document (1)
Access document (2)
Article
3
Produção de cerveja utilizando cevada como adjunto de malte
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
[UNESP]
Published 2006
Access document
Doctoral thesis
4
Análise calorimétrica de cervejas produzidas utilizando cevada como adjunto de malte
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
[UNESP]
Published 2012
Access document (1)
Access document (2)
Article
5
Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
Published 2007
Access document (1)
Access document (2)
Article
6
Leite de cabra e coalhada congelados para fabricação de produto similar ao queijo pecorino romano. Avaliação do custo energético de produção
by
Curi
,
Roberto
Abdallah
[UNESP]
Published 2002
Access document
Master thesis
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