Resultados da busca por Autor

1

Avaliação da maceração dinâmica do milho após um curto período de hidratação e subseqüente quebra do pericarpo do grão

por Lopes Filho, José Francisco [UNESP]

Publicado em 1999

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Artigo

2

Optical and Structural Properties of Zein-Xanthan Gum Biofilms

por de Almeida, Crislene Barbosa [UNESP]

Publicado em 2011

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Artigo de conferência

3

Biodegradable zein-based blend films: Structural, mechanical and barrier properties

por Pena-Serna, Carolina [UNESP]

Publicado em 2015

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4

Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas dos componentes fibrosos obtidos da moagem úmida de grãos de milho

por Rocha-Olivieri, Camila Mattos [UNESP]

Publicado em 2012

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5

Zein-based blend coatings: Impact on the quality of a model cheese of short ripening period

por Pena-Serna, Carolina [UNESP]

Publicado em 2016

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6

Processamento da carne do jacaré do pantanal (Caiman crocodilus yacare)

por Romanelli, Pedro Fernando [UNESP]

Publicado em 2002

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7

Caracterização de filme biodegradável a base de zeína e ácido oléico adicionado de nanocarbonato

por Ribeiro, Wanessa Ximenes [UNESP]

Publicado em 2015

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8

Physical-chemical characterization and wet milling yield of four maize hybrids

por Mussolini, Renata C. [UNESP]

Publicado em 2014

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9

Water adsorption isotherms and thermodynamic properties of cassava bagasse

por Polachini, Tiago Carregari [UNESP]

Publicado em 2016

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10

The effect of encapsulants on the heat of sorption in vacuum-dried caja powder

por Silva Oliveira Gomes, Maron Stanley

Publicado em 2019

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11

Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana

por Carvalho, Catharina Calochi Pires de [UNESP]

Publicado em 2010

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12

Morphological and Structural Characteristics of Zein Biofilms with Added Xanthan Gum

por de Almeida, Crislene Barbosa [UNESP]

Publicado em 2010

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13

Isotherms and isosteric heat of sorption of two varieties of Peruvian quinoa

por Pumacahua-Ramos, Augusto [UNESP]

Publicado em 2016

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14

Effect of modified clays on the structure and functional properties of biofilms produced with zein

por Tavares, Luciana Lopes [UNESP]

Publicado em 2012

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