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Nicolau, Juliana Pampana [UNESP]
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1
Variáveis envolvidas nas etapas de insensibilização e pré-resfriamento no abate de frangos
por
Nicolau
,
Juliana
Pampana
[
UNESP
]
Publicado em 2012
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Dissertação
2
Controle de Salmonella sp. em carcaças de frango pelo uso de descontaminantes químicos durante o processo de abate e as consequências na qualidade da carne
por
Nicolau
,
Juliana
Pampana
[
UNESP
]
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
3
Fatores extrínsecos que afetam a absorção de água em carcaças de frango de corte
por
Nicolau
,
Juliana
Pampana
[
UNESP
]
Publicado em 2012
Acessar documento (1)
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Artigo de conferência
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