Resultados da busca por Autor

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Pumpkin seed proteins and the multifunctional properties of their hydrolysates: a review

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

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Artigo

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Aplicação da tecnologia de ultrassom para potencializar a hidrólise enzimática das proteínas da semente de abóbora: Efeito nas propriedades funcionais e biológicas dos peptídeos ob...

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

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Tese

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Interação entre β-caseína e naringina: um estudo cinético e termodinâmico

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2019

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Dissertação

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Technical-functional activities of hydrolysates derived from vegetable proteins

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

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Artigo

5

Technical-functional activities of hydrolysates derived from vegetable proteins

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

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Artigo

6

Artificial meat: cultivation techniques and perspectives of the production chain

por Justino, Heloisa de Fátima Mendes

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Pacheco , Ana Flávia Coelho...”
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Artificial meat: cultivation techniques and perspectives of the production chain

por Justino, Heloisa de Fátima Mendes

Publicado em 2022

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Artigo

8

Evaluation of the volume of soil mobilized and fuel consumption as a function of water content and fertilization depth

por Orlando Junior, Wilson de Almeida

Publicado em 2022

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9

Development of a low-cost automated monitoring system for an anaerobic lagoon effluent treatment biological system

por Pacheco, Jean Carlos Coelho

Publicado em 2022

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Development of a low-cost automated monitoring system for an anaerobic lagoon effluent treatment biological system

por Pacheco, Jean Carlos Coelho

Publicado em 2022

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Evaluation of the volume of soil mobilized and fuel consumption as a function of water content and fertilization depth

por Orlando Junior, Wilson de Almeida

Publicado em 2022

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Use of unconventional technologies to extract bioactive compounds from fruit and vegetable by-products: review

por Justino, Heloisa de Fátima Mendes

Publicado em 2022

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13

Interaction of cinnamic acid and methyl cinnamate with bovine serum albumin: A thermodynamic approach

por Nunes, Natália Moreira

Publicado em 2017

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14

Microbiological evaluation of buffalo milk yoghurt produced from ultrasound-assisted fermentation

por Pacheco, Flaviana Coelho

Publicado em 2022

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Microbiological evaluation of buffalo milk yoghurt produced from ultrasound-assisted fermentation

por Pacheco, Flaviana Coelho

Publicado em 2022

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Use of biopolymers in coating paper for food packaging: a brief review

por Martins, Caio Cesar Nemer

Publicado em 2022

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