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1
Biotransformation of rice and sunflower side-streams by dikaryotic and monokaryotic strains of Pleurotus sapidus: Impact on phenolic profiles and bioactive properties
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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Artigo
2
Combined effects of gamma-irradiation and preparation method on antioxidant activity and phenolic composition of Tuberaria lignosa
por
Pinela
,
José
Publicado em 2015
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Artigo
3
Efeito do processo de secagem no potencial antioxidante e na composição fitoquímica de plantas medicinais da família Fabaceae
por
Pinela
,
José
Publicado em 2012
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Dissertação
4
Optimization of microwave-assisted extraction of hydrophilic and lipophilic antioxidants from a surplus tomato crop by response surface methodology
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
5
Suitability of gamma irradiation for preserving fresh-cut watercress quality during cold storage
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
6
Microwave-assisted extraction of phenolic acids and flavonoids and production of antioxidant ingredients from tomato: a nutraceutical-oriented optimization study
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
7
Quality control of gamma irradiated dwarf mallow (Malva neglecta Wallr.) based on color, organic acids, total phenolics and antioxidant parameters
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
8
Modified atmosphere packaging and post-packaging irradiation of Rumex induratus leaves: a comparative study of postharvest quality changes
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
9
Alimentos tradicionais e inovação: Uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade das azedas
por
Pinela
,
José
Publicado em 2017
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Artigo
10
Cold extraction of phenolic compounds from watercress by high hydrostatic pressure: Process modelling and optimization
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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Artigo
11
Wild edible plants: Nutritional and toxicological characteristics, retrieval strategies and importance for today's society
por
Pinela
,
José
Publicado em 2017
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Artigo
12
Ellagitannin-rich bioactive extracts of Tuberaria lignosa: insights into the radiation-induced effects in the recovery of high added-value compounds
por
Pinela
,
José
Publicado em 2017
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Artigo
13
Valorisation of tomato wastes for development of nutrient-rich antioxidant ingredients: A sustainable approach towards the needs of the today's society
por
Pinela
,
José
Publicado em 2017
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Artigo
14
Postharvest changes in the phenolic profile of watercress induced by post-packaging irradiation and modified atmosphere packaging
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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Artigo
15
Optimization of heat- and ultrasound-assisted extraction of anthocyanins from Hibiscus sabdariffa calyces for natural food colorants
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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Artigo
16
Stability of total folates/vitamin B9 in irradiated watercress and buckler sorrel during refrigerated storage
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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Artigo
17
Nutritional composition and antioxidant activity of four tomato (Lycopersicon esculentum L.) farmer' varieties in Northeastern Portugal homegardens.
por
Pinela
,
José
Publicado em 2012
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Artigo
18
Antioxidant activity, ascorbic acid, phenolic compounds and sugars of wild and commercial Tuberaria lignosa samples: effects of drying and oral preparation methods.
por
Pinela
,
José
Publicado em 2012
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Artigo
19
Postharvest quality changes in fresh-cut watercress stored under conventional and inert gas-enriched modified atmosphere packaging
por
Pinela
,
José
Publicado em 2016
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Artigo
20
Phenolic composition and antioxidant properties of ex-situ conserved tomato (Solanum lycopersicum L.) germplasm
por
Pinela
,
José
Publicado em 2018
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