Resultados da busca por Autor

1

Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris, L.)

por Rios,Alessandro de Oliveira

Publicado em 2003

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2

Carotenoides de urucum : desenvolvimento de metodo analitico e avaliação da estabilidade em sistemas-modelo

por Rios, Alessandro de Oliveira

Publicado em 2004

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Tese

3

Projeto "Universidade", SIM!

por Rios, Alessandro de Oliveira

Publicado em 2020

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Artigo

4

Projeto integrado de conscientização infantil nos âmbitos da alimentação, higiene e sustentabilidade

por Rios, Alessandro de Oliveira

Publicado em 2017

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Artigo

5

Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (phaseolus vulgaris)

por Rios, Alessandro de Oliveira

Publicado em 2003

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Artigo

6

Effect of chitosan coatings on the quality of persimmon under commercial storage conditions

por Rios, Alessandro de Oliveira

Publicado em 2017

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7

Estimation of theoretical intake of synthetic food colours Azorubine, Erythrosine, Indigotine, and Ponceau 4R by the Brazilian population

por RODRIGUES,Patrícia da Silva

Publicado em 2022

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8

Estimation of theoretical intake of synthetic food colours Azorubine, Erythrosine, Indigotine, and Ponceau 4R by the Brazilian population

por Rodrigues, Patrícia da Silva

Publicado em 2022

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9

Determinação de antocianinas em suco natural de mirtilo

por Puhl, Janice Moraes

Publicado em 2008

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Artigo de conferência

10

Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

por Crizel,Tainara de Moraes

Publicado em 2015

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11

Effect of incorporation of nutraceutical capsule waste of safflower oil in the mechanical characteristics of corn starch films

por CAMPO,Camila de

Publicado em 2016

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12

Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão

por Carvalho,Ana Vânia

Publicado em 2012

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13

Changes in bioactive compounds and antioxidant activity of peppers from the Amazon region

por Carvalho, Ana Vânia

Publicado em 2014

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14

Overview on bioactive compounds’ profile of Brassicaceae microgreens : an approach on different production systems and the use of elicitors

por Komeroski, Marina Rocha

Publicado em 2023

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15

Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

por Crizel, Tainara de Moraes

Publicado em 2015

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16

Effect of incorporation of nutraceutical capsule waste of safflower oil in the mechanical characteristics of corn starch films.

por Campo, Camila de

Publicado em 2016

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17

Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão

por Carvalho, Ana Vânia

Publicado em 2012

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18

Elaboração e análise química de pães de forma a partir de polpa de pinhão (araucaria angustifolia)

por Polet, Jéssica Pinto

Publicado em 2015

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Artigo de conferência

19

Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica

por Carvalho, Ana Vânia

Publicado em 2014

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20

Influência do uso de atmosfera modificada nas características físico-químicas de brócolis minimamente processados

por Reis, Luzia Caroline Ramos dos

Publicado em 2017

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