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1

Extrato seco total de vinhos brasileiros: comparação de métodos analíticos

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 1996

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2

Efeito da fermentação maloláctica na composição do vinho tinto

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 1997

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3

Concentração de ácido tartárico dos vinhos da serra gaúcha

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2001

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4

Acidez na vinificação em tinto das uvas Isabel, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2002

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5

Correção do mosto da uva Isabel com diferentes produtos na Serra Gaúcha

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2005

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6

O carbonato de cálcio na desacidificação do vinho Isabel

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2005

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7

Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2006

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8

Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2006

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9

Ácidos tartárico e málico no mosto de uva em Bento Gonçalves-RS

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2007

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10

Características analíticas de vinhos Merlot da Serra Gaúcha

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2009

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11

Características analíticas de vinhos Chardonnay da Serra Gaúcha

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2009

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12

Efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na característica sensorial do vinho Cabernet

by RIZZON,Luiz Antenor

Published 1999

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13

Avaliação da uva cv. Isabel para a elaboração de vinho tinto

by RIZZON,Luiz Antenor

Published 2000

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14

AVALIAÇÃO DA CV. CABERNET FRANC PARA ELABORAÇÃO DE VINHO TINTO

by RIZZON,Luiz Antenor

Published 2001

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15

Avaliação da cv. Cabernet Sauvignon para elaboração de vinho tinto

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2002

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16

Avaliação da cv. Merlot para elaboração de vinho tinto

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2003

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17

Avaliação da cv. Tannat para elaboração de vinho tinto

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2004

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18

Características analíticas dos sucos de maçã Gala, Golden Delicious e Fuji

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2005

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19

Teores de cátions dos vinhos da Serra Gaúcha

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2008

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20

Analytical characteristics and discrimination of Brazilian commercial grape juice, nectar, and beverage

by Rizzon,Luiz Antenor

Published 2012

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