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1

Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil

por Stringheta, Paulo César

Publicado em 2007

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2

Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil

por Stringheta, Paulo César

Publicado em 2007

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3

Proposta de guia simplificado para registro de alimento com alegações de propriedades funcionais

por Stringheta, Paulo César

Publicado em 2014

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4

Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil

por Stringheta, Paulo César

Publicado em 2007

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Food publicity and health protection for the celiac disease carrier

por Stringheta, Paulo César

Publicado em 2007

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6

Identificação da estrutura e estudo da estabilidade das antocianinas extraidas da inflorescencia de capim gordura (Mellinis minutiflora, Pal de Beauv)

por Stringheta, Paulo Cesar

Publicado em 1991

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Tese

7

Characterization of the minority volatile fraction of alcoholic fermented beverage from jabuticaba (Plinia jaboticaba) by CG / MS

por Neves, Nathália de Andrade

Publicado em 2021

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8

Inovação Organizacional e Tecnológica na Fruticultura Orgânica

por Muniz, José Norberto

Publicado em 2009

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9

Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)

por Silva,Pollyanna Ibrahim

Publicado em 2009

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10

Desenvolvimento de embalagens inteligentes com alteração colorimétrica incorporadas com antocianinas: uma revisão crítica

por Teixeira,Samiris Côcco

Publicado em 2021

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11

Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)

por Silva, Pollyanna Ibrahim

Publicado em 2009

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12

Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)

por Silva, Pollyanna Ibrahim

Publicado em 2009

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13

Comparação de métodos para quantificação de antocianinas

por Teixeira, Luciana Nascimento

Publicado em 2007

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14

Estudo sensorial de sopa-creme formulada à base de palmito

por MONTEIRO,Marlene Azevedo Magalhães

Publicado em 2001

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15

Estudo químico de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha) desidratado

por Monteiro,Marlene Azevedo Magalhães

Publicado em 2002

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16

Qualidade da manga e polpa da manga Ubá

por Benevides,Selene Daiha

Publicado em 2008

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17

Estudo da saponificação em pigmentos de urucum

por Nachtigall,Aline Manke

Publicado em 2009

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18

Impact of organic certification on the price of ready-to-drink fruit nectars and juices

por TAVARES,Victor de Souza

Publicado em 2021

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19

Obtention of blue colorant from jenipapo fruit

por Renhe, Isis Rodrigues Toledo

Publicado em 2010

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20

Elaboration and characterization of jabuticaba alcoholic fermented (Plinia jaboticaba) handcrafted

por Neves, Nathália de Andrade

Publicado em 2021

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