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1

Heat treatment design for the valorization of sheep cheese whey in artisanal production

por Tribst, Alline Artigiani Lima

Publicado em 2022

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Artigo

2

Why are most physicochemical parameters not useful in predicting the quality of sheep milk?

por Tribst, Alline Artigiani Lima, 1983-

Publicado em 2020

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Artigo

3

Efeito do processamento por alta pressão dinamica combinado com tratamento termico brando na inativação de Aspergillus niger em nectar de manga

por Tribst, Alline Artigiani Lima, 1983-

Publicado em 2008

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Dissertação

4

Inactivation of E. coli and B. subtilis spores in ozonized cassava starch

por Amorim,Emanuele Oliveira Cerqueira

Publicado em 2013

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Artigo

5

Effects of high pressure processing on common beans (Phaseolus vulgaris L.) : cotyledon structure, starch characteristics, and phytates and tannins contents

por Belmiro, Ricardo Henrique, 1984-

Publicado em 2020

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Artigo

6

Vida de prateleira de alface americana tratada com água ozonizada

por Cavalcante,Daniel Augusto

Publicado em 2015

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Artigo

7

Application of ozonated water for sanitizing cow teats and its influence on quality of milk

por Cavalcante, Daniel Augusto

Publicado em 2013

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Artigo

8

USE OF GASEOUS OZONE FOR SANITATION COLD ROOM STORAGE

por Cavalcante, Daniel Augusto

Publicado em 2014

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Artigo

9

Sanitização de alface americana com água ozonizada para inativação de Escherichia coli O157:H7

por Cavalcante, Daniel Augusto

Publicado em 2015

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Artigo

10

Pumpkin seed proteins and the multifunctional properties of their hydrolysates: a review

por Pacheco, Ana Flávia Coelho

Publicado em 2022

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Artigo

11

Scientific Research Proposal for the Microbiological Safety Evaluation of Raw Milk Artisanal Cheeses Ripened for Less than 60 Days in the State of São Paulo

por Pinto, Uelinton

Publicado em 2023

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