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1
Development of fresh and dried noodle products with high resistant starch content from banana flour
por
TANGTHANANTORN,Jidapa
Publicado em 2022
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“
...
WICHIENCHOT
,
Santad
...
”
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2
In vitro evaluation of probiotic bacteria and yeast growth, pH changes and metabolites produced in a pure culture system using protein base products with various added carbon sourc...
por
KAREENA,Asrof
Publicado em 2022
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“
...
WICHIENCHOT
,
Santad
...
”
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3
Prebiotic effect of porang oligo-glucomannan using fecal batch culture fermentation
por
ANGGELA
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
WICHIENCHOT
,
Santad
...
”
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4
A comprehensive review on nutritional contents and functional properties of Gnetum gnemon Linn.
por
ANISONG,Nata
Publicado em 2022
Outros Autores:
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...
WICHIENCHOT
,
Santad
...
”
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