Detalhes bibliográficos
| Autor(a) principal: |
Gomes,Luciana Paulo |
| Data de Publicação: |
2014 |
| Outros Autores: |
Peruzatto,Marcelo,
Santos,Vanessa Schweitzer dos,
Sellitto,Miguel Afonso |
| Tipo de documento: |
Artigo
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| Idioma: |
por |
| Título da fonte: |
Engenharia Sanitaria e Ambiental |
| Texto Completo: |
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-41522014000200143
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Resumo: |
A suinocultura atual caracteriza-se pela produção intensiva em unidades de confinamento. Esse modelo, além de consumir recursos naturais, gera muitos resíduos, que necessitam de adequado tratamento. Foi objetivo deste trabalho avaliar a prática da sustentabilidade em granjas suinícolas. Um novo método de avaliação - Sistema de Indicadores de Sustentabilidade da Suinocultura (SISS) - foi proposto e aplicado em granjas com diferentes sistemas de manejo: esterqueiras, biodigestores, compostagem e sobre camas. O SISS demonstrou ser eficiente, de fácil aplicação e abrangente para a prática da suinocultura. Granjas com compostagem apresentaram maior conjunto de práticas sustentáveis. O sistema sobre camas obteve as piores avaliações. Salienta-se a necessidade da ação conjunta dos integrantes da cadeia produtiva para que a atividade seja considerada sustentável. |