(2016). Características físico-químicas e atividade da polifenoloxidase em umbu (Spondias tuberosa Arruda Camara) submetido ao congelamento.
Referência de acordo com a norma ChicagoCaracterísticas Físico-químicas E Atividade Da Polifenoloxidase Em Umbu (Spondias Tuberosa Arruda Camara) Submetido Ao Congelamento. 2016.
Referência de acordo com a norma MLACaracterísticas Físico-químicas E Atividade Da Polifenoloxidase Em Umbu (Spondias Tuberosa Arruda Camara) Submetido Ao Congelamento. 2016.
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