ALEXANDRETTI, C. (2016). Caracterização de fibra de colágeno e colágeno pó e aplicação em formulação de hambúrgueres mistos em escala industrial.
Referência de acordo com a norma ChicagoALEXANDRETTI, CHRISTIAN. Caracterização De Fibra De Colágeno E Colágeno Pó E Aplicação Em Formulação De Hambúrgueres Mistos Em Escala Industrial. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAALEXANDRETTI, CHRISTIAN. Caracterização De Fibra De Colágeno E Colágeno Pó E Aplicação Em Formulação De Hambúrgueres Mistos Em Escala Industrial. 2016.
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