CARVALHO, J. D. G. (2007). Caracterização da microbiota lática isolada de queijo coalho artesanal produzido no Ceará e de suas propriedades tecnológicas.
Referência de acordo com a norma ChicagoCARVALHO, J. D. G. Caracterização Da Microbiota Lática Isolada De Queijo Coalho Artesanal Produzido No Ceará E De Suas Propriedades Tecnológicas. 2007.
Referência de acordo com a norma MLACARVALHO, J. D. G. Caracterização Da Microbiota Lática Isolada De Queijo Coalho Artesanal Produzido No Ceará E De Suas Propriedades Tecnológicas. 2007.
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