BENASSI, V. d. T., & PRUDENCIO, S. H. (2013). Impactos do processamento de soja na retenção de minerais, isoflavonas e proteínas em tofus.
Referência de acordo com a norma ChicagoBENASSI, V. de T., e S. H. PRUDENCIO. Impactos Do Processamento De Soja Na Retenção De Minerais, Isoflavonas E Proteínas Em Tofus. 2013.
Referência de acordo com a norma MLABENASSI, V. de T., e S. H. PRUDENCIO. Impactos Do Processamento De Soja Na Retenção De Minerais, Isoflavonas E Proteínas Em Tofus. 2013.
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