Colla, L. M., & Prentice-Hernández, C. (2003). Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoColla, Luciane Maria, e Carlos Prentice-Hernández. Congelamento E Descongelamento – Sua Influência Sobre Os Alimentos. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAColla, Luciane Maria, e Carlos Prentice-Hernández. Congelamento E Descongelamento – Sua Influência Sobre Os Alimentos. 2003.
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