Simultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in rice

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Hackbart, Helen Cristina dos Santos
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Prietto, Luciana, Primel, Ednei Gilberto, Buffon, Jaqueline Garda, Furlong, Eliana Badiale
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Texto Completo: http://repositorio.furg.br/handle/1/4343
Resumo: Este estudo comparou quatro procedimentos de extração para a determinação simultânea das micotoxinas citrinina e ocratoxina A em amostras de arroz. Os procedimentos de Soares e Rodriguez-Amaya, Tanaka e os métodos de extração QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e por ultrassom foram comparados em termos de geração de resíduos, limite de detecção, limite de quantificação e recuperação simultânea de micotoxinas. O procedimento de Soares e Rodriguez-Amaya e a extração por ultrassom apresentaram as menores recuperações, 83 e 55% para a ocratoxina A (OTA) e 55 e 48% para citrinina (CIT), respectivamente. O procedimento de Tanaka e a extração QuEChERS tiveram recuperações de 98 e 105% para OTA e 64 e 78% para CIT, respectivamente. Este último permitiu a extração simultânea das duas micotoxinas com uma redução de até 25 vezes na quantidade de solventes.
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spelling Hackbart, Helen Cristina dos SantosPrietto, LucianaPrimel, Ednei GilbertoBuffon, Jaqueline GardaFurlong, Eliana Badiale2014-02-20T21:24:47Z2014-02-20T21:24:47Z2012HACKBART, Helen Cristina dos Santos. et al. Simultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in rice. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 23, n. 1, p. 103-109, 2012. Disponível em: <http://www.jbcs.sbq.org.br/imagebank/pdf/14-11070AR.pdf>. Acesso em: 30 jan. 2014.0103-5053http://repositorio.furg.br/handle/1/434310.1590/S0103-50532012000100015Este estudo comparou quatro procedimentos de extração para a determinação simultânea das micotoxinas citrinina e ocratoxina A em amostras de arroz. Os procedimentos de Soares e Rodriguez-Amaya, Tanaka e os métodos de extração QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) e por ultrassom foram comparados em termos de geração de resíduos, limite de detecção, limite de quantificação e recuperação simultânea de micotoxinas. O procedimento de Soares e Rodriguez-Amaya e a extração por ultrassom apresentaram as menores recuperações, 83 e 55% para a ocratoxina A (OTA) e 55 e 48% para citrinina (CIT), respectivamente. O procedimento de Tanaka e a extração QuEChERS tiveram recuperações de 98 e 105% para OTA e 64 e 78% para CIT, respectivamente. Este último permitiu a extração simultânea das duas micotoxinas com uma redução de até 25 vezes na quantidade de solventes.This study compared four extraction procedures for the simultaneous determination of mycotoxins ochratoxin A and citrinin in samples of rice. Soares and Rodriguez-Amaya and Tanaka procedures and the extraction methods QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) and by ultrasound were compared in terms of residue generation, limit of detection, limit of quantification and simultaneous recovery of mycotoxins. Soares and Rodriguez-Amaya and the method by ultrasound presented the lowest recoveries, 83 and 55% for ochratoxin A (OTA) and 48 and 55% for citrinin (CIT), respectively. Tanaka procedure and QuEChERS method presented the highest recoveries, 98 and 105% for OTA and 64 and 78% for CIT, respectively. The latter enabled the simultaneous extraction of the two mycotoxins, with a reduction of up to 25 times of the amount of the involved solvent.engriceoccurrenceochratoxin Acitrininextraction methodSimultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in riceinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da FURG (RI FURG)instname:Universidade Federal do Rio Grande (FURG)instacron:FURGORIGINALSimultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in rice.pdfSimultaneous extraction and detection of ochratoxin a and citrinin in rice.pdfapplication/pdf265039https://repositorio.furg.br/bitstream/1/4343/1/Simultaneous%20extraction%20and%20detection%20of%20ochratoxin%20a%20and%20citrinin%20in%20rice.pdff2d0fdea1029ca086bcb29e621db3515MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.furg.br/bitstream/1/4343/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52open access1/43432014-02-20 18:24:47.688open accessoai:repositorio.furg.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.furg.br/oai/request || http://200.19.254.174/oai/requestopendoar:2014-02-20T21:24:47Repositório Institucional da FURG (RI FURG) - Universidade Federal do Rio Grande (FURG)false
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