Cárie dentária e práticas alimentares entre crianças de creches do município de São Paulo
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Data de Publicação: | 2013 |
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Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Repositório Institucional da UNIFESP |
Texto Completo: | http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/7598 http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732013000100004 |
Resumo: | OBJETIVO: Este estudo tem como objetivo avaliar associações entre a cárie dentária e a introdução de alimentos complementares em crianças de 11 a 34 meses matriculadas em creches. MÉTODOS: Trata-se de estudo transversal com 288 crianças de oito creches do município de São Paulo, realizado em 2007. Para o diagnóstico da cárie dentária foi utilizado o Índice de Cárie Modificado, que foi investigado por uma equipe de três cirurgiãs-dentistas treinadas quanto à precisão e acurácia. A introdução de alimentos foi avaliada por meio de questionário pré-codificado e pré-testado. Para quantificar as associações foi utilizado o teste Quiquadrado. Para análise multivariada foram ajustados modelos de regressão logística (p<0,05). RESULTADOS: Foram examinadas 228 crianças com idade entre 11 e 34 meses (M=24 meses; Dp=6,02), das quais 53,9% eram do sexo masculino e 57,45% frequentavam creches filantrópicas. A maioria da amostra (77,0%) apresentou Índice de Cárie Modificado igual ou superior a 1, enquanto o índice médio encontrado foi de 3,8 cáries por criança. Como fatores de risco significantes, foram identificados o sexo masculino (OR=1,815; p=0,03) e a escolaridade paterna inferior a oito anos (OR=1,94; p=0,02). O modelo de regressão logística identificou a exposição a carboidratos simples como fator de risco independente após o controle dos efeitos de sexo e escolaridade paterna, responsável por aumento de 2,5 vezes nas chances de apresentar o Índice de Cárie Modificado igual ou superior a 1. CONCLUSÃO: Atenção especial deve ser dada a esse grupo de indivíduos, adotando-se políticas preventivas em saúde bucal e formação de hábitos alimentares saudáveis nas creches. |
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Biral, Adriana Manrubia [UNIFESP]Taddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo [UNIFESP]Passoni, Daniela Forlin [UNIFESP]Palma, Domingos [UNIFESP]Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)2015-06-14T13:45:15Z2015-06-14T13:45:15Z2013-02-01BIRAL, Adriana Manrubia; TADDEI, José Augusto de Aguiar Carrazedo; PASSONI, Daniela Forlin e PALMA, Domingos. Cárie dentária e práticas alimentares entre crianças de creches do município de São Paulo. Rev. Nutr. [online]. 2013, vol.26, n.1, pp.37-481415-5273http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/7598http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732013000100004S1415-52732013000100004.pdfS1415-5273201300010000410.1590/S1415-52732013000100004WOS:000316124200004OBJETIVO: Este estudo tem como objetivo avaliar associações entre a cárie dentária e a introdução de alimentos complementares em crianças de 11 a 34 meses matriculadas em creches. MÉTODOS: Trata-se de estudo transversal com 288 crianças de oito creches do município de São Paulo, realizado em 2007. Para o diagnóstico da cárie dentária foi utilizado o Índice de Cárie Modificado, que foi investigado por uma equipe de três cirurgiãs-dentistas treinadas quanto à precisão e acurácia. A introdução de alimentos foi avaliada por meio de questionário pré-codificado e pré-testado. Para quantificar as associações foi utilizado o teste Quiquadrado. Para análise multivariada foram ajustados modelos de regressão logística (p<0,05). RESULTADOS: Foram examinadas 228 crianças com idade entre 11 e 34 meses (M=24 meses; Dp=6,02), das quais 53,9% eram do sexo masculino e 57,45% frequentavam creches filantrópicas. A maioria da amostra (77,0%) apresentou Índice de Cárie Modificado igual ou superior a 1, enquanto o índice médio encontrado foi de 3,8 cáries por criança. Como fatores de risco significantes, foram identificados o sexo masculino (OR=1,815; p=0,03) e a escolaridade paterna inferior a oito anos (OR=1,94; p=0,02). O modelo de regressão logística identificou a exposição a carboidratos simples como fator de risco independente após o controle dos efeitos de sexo e escolaridade paterna, responsável por aumento de 2,5 vezes nas chances de apresentar o Índice de Cárie Modificado igual ou superior a 1. CONCLUSÃO: Atenção especial deve ser dada a esse grupo de indivíduos, adotando-se políticas preventivas em saúde bucal e formação de hábitos alimentares saudáveis nas creches.OBJECTIVE: The present study investigated associations between the prevalence of dental caries and introduction of complementary foods in children aged 11 to 34 months attending daycare centers. METHODS: This cross-sectional study included 288 children from eight daycare centers in São Paulo, 2007. The modified decay-missing-filled index, used for diagnosis, was investigated by a team of three trained dentists aiming at precision and accuracy. Food introduction was assessed using a pre-codified and pre-tested questionnaire. The Chisquare test was used to quantify associations and logistic regression models (p<0.05) were adjusted for multivariate analysis. RESULTS: The sample consisted of 228 children aged 11 to 34 months (M=24 months, SD=6.02). Of these, 53.9% were male and 57.45% attended philanthropic daycare centers. Seventy-seven percent of the sample had modified decay-missing-filled index ≥1 and the average modified decay-missing-filled index of the population is 3.8. Significant risk factors according to modified decay-missing-filled index were being male (OR=1.815, p=0.03) and paternal formal education of less than eight years (OR=1.94, p=0.02). The logistic regression model identified the exposure to simple carbohydrates as an independent risk factor, after controlling for the effects of sex and parental educational. Such exposure increased the chances of having modified decay-missing-filled index ≥1 by 2.5 times. CONCLUSION: Special attention should be given to this group of individuals, implementing preventive policies in oral health and building healthy food habits in daycare centers.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de PediatriaUNIFESP, EPM, Depto. de PediatriaSciELO37-48porPontifícia Universidade Católica de CampinasRevista de NutriçãoCárie dentáriaComportamento alimentarCriançasHábitos alimentaresDental cariesFeeding behaviorChildFood habitsCárie dentária e práticas alimentares entre crianças de creches do município de São PauloDental caries and food practices among children attending daycare centers in the city of São Paulo, Brazilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIFESPinstname:Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)instacron:UNIFESPORIGINALS1415-52732013000100004.pdfapplication/pdf346435${dspace.ui.url}/bitstream/11600/7598/1/S1415-52732013000100004.pdfe66d8cb443d94645cf35105ef6010524MD51open accessTEXTS1415-52732013000100004.pdf.txtS1415-52732013000100004.pdf.txtExtracted texttext/plain40779${dspace.ui.url}/bitstream/11600/7598/21/S1415-52732013000100004.pdf.txtcb80b3ebc53e27fb4ea03f4fd95ed180MD521open accessTHUMBNAILS1415-52732013000100004.pdf.jpgS1415-52732013000100004.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4322${dspace.ui.url}/bitstream/11600/7598/23/S1415-52732013000100004.pdf.jpge1131aafad8ef1b03d52a65c1a44f6e2MD523open access11600/75982023-06-05 19:31:19.79open accessoai:repositorio.unifesp.br:11600/7598Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.unifesp.br/oai/requestopendoar:34652023-06-05T22:31:19Repositório Institucional da UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)false |
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