Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala.

2011

Access type:openAccess
Publication Date:2011
Main Author: ZANELA, M. B.
Other Authors: KOLLING, G. J., VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N., RIBEIRO, M. E. R., CANELLAS, L. C., YAMADA, M., PEREIRA, K. P.
Document type: Other Conference object
Language:por
Published: In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 56.
Portuguese subjects:
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/902202
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42815/1/ANAIS-II-CONFERENCIA-LECHE-INESTABLE-36.pdf
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