Pereira, P. M., & Oliveira, J. C. (2000). Measurement of glass transition in native wheat flour by dynamic mechanical thermal analysis (DMTA).
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Pedro M., e Jorge C. Oliveira. Measurement of Glass Transition in Native Wheat Flour By Dynamic Mechanical Thermal Analysis (DMTA). 2000.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Pedro M., e Jorge C. Oliveira. Measurement of Glass Transition in Native Wheat Flour By Dynamic Mechanical Thermal Analysis (DMTA). 2000.
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