CAMELO-SILVA,Callebe, BARROS,Eulália Lopes da Silva, CANELLA,Maria Helena Machado, VERRUCK,Silvani, PRESTES,Amanda Alves, VARGAS,Maryella Osório, . . . PRUDÊNCIO,Elane Schwinden. (2022). Application of skimmed milk freeze concentrated in production of ice cream: Physical, chemical, structural and rheological properties.
Referência de acordo com a norma ChicagoCAMELO-SILVA,Callebe, et al. Application of Skimmed Milk Freeze Concentrated in Production of Ice Cream: Physical, Chemical, Structural and Rheological Properties. 2022.
Referência de acordo com a norma MLACAMELO-SILVA,Callebe, et al. Application of Skimmed Milk Freeze Concentrated in Production of Ice Cream: Physical, Chemical, Structural and Rheological Properties. 2022.
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