Bastos, L. C. S., & Pereira, P. A. d. P. (2010). Influence of Heating Time and Metal Ions on the Amount of Free Fatty Acids and Formation Rates of Selected Carbonyl Compounds during the Thermal Oxidation of Canola Oil.
Referência de acordo com a norma ChicagoBastos, Luciane Conceição Silva, e Pedro Afonso de Paula Pereira. Influence of Heating Time and Metal Ions On the Amount of Free Fatty Acids and Formation Rates of Selected Carbonyl Compounds During the Thermal Oxidation of Canola Oil. 2010.
Referência de acordo com a norma MLABastos, Luciane Conceição Silva, e Pedro Afonso de Paula Pereira. Influence of Heating Time and Metal Ions On the Amount of Free Fatty Acids and Formation Rates of Selected Carbonyl Compounds During the Thermal Oxidation of Canola Oil. 2010.
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