Concentração de vanádio nas misturas de sal mineral utilizadas na suplementação de bovinos

• Autor(a) principal: Marçal, Wilmar Sachetin; Universidade Estadual de Londrina
• Data de Publicação: 2016
• Outros Autores: Watanabe, André Hiroshi Quadros; Universidade Estadual de Londrina
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista brasileira de higiene e sanidade animal
• Texto Completo: http://www.higieneanimal.ufc.br/seer/index.php/higieneanimal/article/view/294
• topic: animais; intoxicação; misturas de minerais; monitoramento industrial.

O comércio de suplementos minerais para bovinos no Brasil cresceu muito desde a última década. Muito embora seja necessária a utilização de matérias primas sem contaminantes, é possivel que alguns fabricantes ainda utilizem fontes de fósforo mais baratas. Essa situação pode veicular metais pesados na mistura mineral pronta, o que, em médio prazo, pode intoxicar os animais. Por essa razão, foi mensurada a concentração de Vanádio nas amostras de misturas de sal mineral usadas na suplementação de gado de corte nos estados do Paraná, Brasil. A concentração de vanádio foi determinada pela indução da espectrometria acoplada à emissão de plasma atômico. Das 22 amostras analisadas, 17 tinham valores maiores que 50 ppm (variando entre 66 e 128 ppm), a concentração máxima recomendada pelo Conselho Nacional de Pesquisa e pela Associação Americana de Controle Oficial de Alimentação. Esses resultados mostram a necessidade de um monitoramento industrial cuidadoso, porque algumas misturas de minerais contém quantidade suficiente de vanádio para causar intoxicação nos animais.