Salmonella sp. e o abate de frangos: pontos críticos de controle

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Aline Pedrosa de
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Sola, Marília Cristina, Feistel, Janaína Costa, Rezende, Cíntia Silva Minafra e, Fayad, Andre Ribeiro
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Texto Completo: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/ri/12369
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author Oliveira, Aline Pedrosa de
author2 Sola, Marília Cristina
Feistel, Janaína Costa
Rezende, Cíntia Silva Minafra e
Fayad, Andre Ribeiro
topic Salmonellose
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Aves
DVA’s
HACCP
Poultry
Foodborne illnesses
publishDate 2012
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