Guedes, P. V. (2012). Caracterização reológica e ultraestrutural de géis produzidos à base de caseinomacropeptídeo.
Referência de acordo com a norma ChicagoGuedes, Paula Vieira. Caracterização Reológica E Ultraestrutural De Géis Produzidos à Base De Caseinomacropeptídeo. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAGuedes, Paula Vieira. Caracterização Reológica E Ultraestrutural De Géis Produzidos à Base De Caseinomacropeptídeo. 2012.
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