Aproveitamento do soro de queijo na obtenção do extrato hidrossoluvel de soja
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 1995 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76233 |
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Data de Publicação: | 1995 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76233 |