Implantação de um sistema de analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC/HACCP) na produção do leite bovino
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 1998 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78083 |
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Repositório Institucional da UFSC |
| title |
Implantação de um sistema de analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC/HACCP) na produção do leite bovino |
| author |
Figueiredo, Luiz Guilherme Buchmann |
| topic |
Leite Produção Teses Leite Higiene Teses Leite Contaminação Teses Leite Microbiologia Teses |
| publishDate |
1998 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/78083 |
| language |
por |
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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
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UFSC |