Food pattern and nutritional status of children with cerebral palsy

• Autor(a) principal: Lopes, Patricia Ayrosa C.
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Amancio, Olga Maria Silverio [UNIFESP], Camilo-Araújo, Roberta Faria [UNIFESP], Vitalle, Maria Sylvia de Souza [UNIFESP], Braga, Josefina Aparecida Pellegrini [UNIFESP]
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/7935; http://dx.doi.org/10.1590/S0103-05822013000300011
• topic: dano encefalico cronico; paralisia cerebral; estado nutricional; crianca; brain damage, chronic; cerebral palsy; nutritional status; child

OBJETIVOAvaliar o padrão alimentar e o estado nutricional de crianças com paralisia cerebral.MÉTODOSEstudo transversal com 90 crianças de dois a 12,8 anos de idade, com paralisia cerebral do tipo hemiplegia, diplegia e tetraplegia. Avaliaram-se o estado nutricional por meio dos dados de peso, altura e idade, o consumo alimentar pelo Recordatório de 24 horas e pelo Questionário de Frequência Alimentar, a capacidade de mastigar e/ou deglutir, o hábito intestinal e a prática de atividade física.RESULTADOSNo grupo de dois a três anos, a média de ingestão energética estava de acordo com a recomendação; na faixa de quatro a seis anos, os grupos com hemiplegia e com tetraplegia apresentaram médias abaixo do limite inferior da recomendação. O grupo como um todo apresentou padrão dietético baixo em carboidratos, adequado em proteína e alto em lipídios. O grupo com tetraplegia apresentou maior prevalência de dificuldade para mastigação (41%) e para deglutição (12,8%) versus, respectivamente, 14,5 e 6,6% das crianças com hemiplegia. Observou-se que a maioria das crianças com cada tipo de paralisia cerebral apresentava hábito intestinal diário. Todas as crianças estudadas tinham atividade física leve, enquanto a atividade moderada não era praticada por nenhuma criança do grupo com tetraplegia, que também apresentou escore Z de -2,14 da relação estatura/idade, significantemente menor em relação ao grupo com hemiplegia (escore Z de -1,05; p=0,003).CONCLUSÕESAs crianças apresentaram padrão alimentar inadequado, estado nutricional comprometido, o que afetou principalmente a estatura. A tetraplegia impõe dificuldade de mastigação/deglutição e da prática de atividade física moderada.