Silva, C. E. L., Hudson, E. A., Agudelo, Á. J. P., Silva, L. H. M. d., Hespanhol, M. d. C., Barros, F. A. R., . . . Pinto, M. S. (2017). β-Carotene and milk protein complexation: A thermodynamic approach and a photo stabilization study.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Carla Eduarda Ladeira, Eliara Acipreste Hudson, Álvaro Javier Patiño Agudelo, Luis Henrique Mendes da Silva, Maria do Carmo Hespanhol, Frederico Augusto Ribeiro Barros, Ana Clarissa dos Santos Pires, e Maximiliano Soares Pinto. β-Carotene and Milk Protein Complexation: A Thermodynamic Approach and a Photo Stabilization Study. 2017.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Carla Eduarda Ladeira, et al. β-Carotene and Milk Protein Complexation: A Thermodynamic Approach and a Photo Stabilization Study. 2017.