Andrade, F. S., Melo, B. H. d. S., Galdino, P. O., Santiago, Â. M., Galdino, P. O., Muniz, C. E. d. S., . . . Luna, I. A. (2021). Degradation kinetics of ascorbic acid from osmotically pre-treated passion fruit mesocarp and the study of its stability.
Referência de acordo com a norma ChicagoAndrade, Fabrícia Santos, et al. Degradation Kinetics of Ascorbic Acid From Osmotically Pre-treated Passion Fruit Mesocarp and the Study of Its Stability. 2021.
Referência de acordo com a norma MLAAndrade, Fabrícia Santos, et al. Degradation Kinetics of Ascorbic Acid From Osmotically Pre-treated Passion Fruit Mesocarp and the Study of Its Stability. 2021.
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