Isepon,J.S., & Oliveira,A.J. (1993). Influência das culturas láticas no índice de proteólise do queijo minas frescal.
Referência de acordo com a norma ChicagoIsepon,J.S., e Oliveira,A.J. Influência Das Culturas Láticas No índice De Proteólise Do Queijo Minas Frescal. 1993.
Referência de acordo com a norma MLAIsepon,J.S., e Oliveira,A.J. Influência Das Culturas Láticas No índice De Proteólise Do Queijo Minas Frescal. 1993.
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