Silva, E., & Nogueira, J. (1983). Efeito do calor na atividade da polifenol oxidase e peroxidase em algumas frutas e hortaliças.
Chicago Style CitationSilva, E., and J.N Nogueira. Efeito Do Calor Na Atividade Da Polifenol Oxidase E Peroxidase Em Algumas Frutas E Hortaliças. 1983.
MLA CitationSilva, E., and J.N Nogueira. Efeito Do Calor Na Atividade Da Polifenol Oxidase E Peroxidase Em Algumas Frutas E Hortaliças. 1983.
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