Assunto
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Iogurte
1
Iogurte light
1
Isoflavona
1
Laticínios
1
Leite de ovelha
2
Leite de soja em pó
1
Lends
1
Light yogurt
1
Lipid profile
1
Lácteos
1
Manjericão (Ocimum basilicum)
1
Manteiga de garrafa
1
Mapa de preferencia interno
1
Marination
1
Marinação
1
Maturação fenólica
2
Microbiologia
1
Microbiology
1
Minas artisanal cheese.
1
Multivariate analysis
1
Nectar
2
Neotame
1
Néctar
2
Néctar de frutas
1
Oregano (Origanum vulgare)
1
Oryza sativa; amilose; análise descritiva quantitativa; temperatura de gelatinização; textura
1
Oryza sativa; amylose; quantitative and descriptive analysis; gelatinization temperature; texture
1
Orégano (Origanum vulgare)
1
Oven test
1
Padrão sensorial
1
Padrão sensorial.
1
Painel de provadores
1
Panel of tasters
1
Partial least squares regression
1
Patrón sensorial
1
Peanut
1
Perfil de textura.
1
Perfil lipídico
1
Perfil sensorial
2
Pescoço caprino
1
Petit suisse cheese
1
Physical - chemical analysis.
1
Physical-chemical - Analysis
1
Physical-chemical analysis
1
Physicochemical analyses
1
Pitanga
1
Potassium chloride
1
Potencial fenólico
2
Preference.
1
Preferência
2
Mais ...