Assunto
Sensory analysis
346
Análise sensorial
260
sensory analysis
169
Avaliação sensorial
44
Análisis sensorial
34
Sensory Analysis
25
análise sensorial
25
Sensory analysis.
21
Análise Sensorial
17
Qualidade
17
Análise sensorial.
16
Composição química
16
Drying
15
Análisis sensorial.
13
Ciência de Alimentos
12
Edulcorantes
12
Fibra alimentar
12
Pão
12
Quantitative descriptive analysis
12
Science & Technology
12
Café - Análise sensorial
11
texture
11
Antioxidant activity
10
Análise descritiva quantitativa
10
Compostos bioativos
10
Electronic tongue
10
Olive oil
10
Secagem
10
Sweeteners
10
Tecnologia de alimentos
10
Bioactive compounds
9
Biscoito
9
Cerveja
9
Chemical composition
9
Coffee - Sensory analysis
9
Outras Engenharias e Tecnologias
9
Reologia
9
volatile compounds
9
Análise físico-química
8
Chocolate
8
Fermentação
8
.
7
Analise sensorial
7
Antioxidantes
7
Análise sensorial do alimento
7
Atividade antioxidante
7
Chemometrics
7
Coffea arabica L.
7
Desidratação osmótica
7
Nutritional composition
7
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