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Publication Date 2007
... o comportamento dos edulcorantes aspartame, mistura ciclamato/sacarina 2:1, estévia, sucralose e acessulfame...
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Publication Date 2013
... de ciclamato/sacarina e estévia). A avaliação sensorial foi realizada através da determinação da Doçura Ideal...
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Publication Date 2013
... all the samples were well accepted except the sample with estevia in its formula. In ADQ the samples...
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Publication Date 2009
... de estévia (Stevia 1) (53,7% esteviosídeo; 24,8% rebaudiosídeo A) e extrato de folha de estévia (Stevia...
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Publication Date 2013
... % de sucralose; 0,0541 % de aspartame; 0,1000 % de estévia com 40 % de rebaudiosídeo A; 0,0999 % de estévia...
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Publication Date 2014
... por diferentes edulcorantes (aspartame, estévia, neotame, neosucralose e sucralose) em bebida de caju adicionada...
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8
... e edulcorantes, como por exemplo, sucralose e estévia. Diante disso, o objetivo desse estudo foi analisar...
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Publication Date 2014
..., acessulfame-K, estévia, neotame e taumatina, e o poder de adoçamento dos mesmos foi obtido através do método...
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Publication Date 2012
... sensorial de queijos petit-suisse probióticos sabor morango, adoçados com os edulcorantes Sucralose, Estévia...
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11
Publication Date 2013
... sensoriais da estévia. Resultados dos testes de aceitação sob audição de diferentes estilos musicais...
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