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1
Produção de emulsões tipo Pickering por processos de alta e baixa energia
por
ANA
LETICIA
RODRIGUES
COSTA
LELIS
,
Ana Letícia Rodrigues Costa
Publicado em 2018
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Tese
2
Cellulose nanocrystals from ultrasound process stabilizing O/W Pickering emulsion
por
Aureliano Agostinho Dias Meirelles
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ana
Letícia
Rodrigues
Costa
Lelis
...
”
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Artigo
3
The stabilizing effect of cellulose crystals in O/W emulsions obtained by ultrasound process
por
Aureliano Agostinho Dias Meireilles
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ana
Letícia
Rodrigues
Costa
Lelis
...
”
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Artigo
4
Impact of whey protein/surfactant mixture and oil type on the gastrointestinal fate of emulsions: ingredient engineering
por
Andresa Gomes
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ana
Letícia
Rodrigues
Costa
Lelis
...
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Artigo
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