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1
Carob bean (Ceratonia siliqua L.): a new perspective for functional food
por
Brassesco
,
María
Emilia
Publicado em 2021
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Artigo
2
Food system resilience thinking: from digital to integral
por
Brassesco
,
Maria
Emilia
Publicado em 2022
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Artigo
3
Collagen-based bioactive bromelain hydrolysate from salt-cured cod skin
por
Coscueta, Ezequiel R.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Brassesco
,
Maria
Emilia
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Artigo
4
Salt-cured Atlantic cod skin: a sustainable source of acid-soluble type I collagen
por
Coscueta, Ezequiel R.
Publicado em 2021
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,
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Artigo
5
Bioproducts for health II
por
Manuela, Pintado
Publicado em 2023
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Brassesco
,
María
Emilia
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Livro
6
Non-ionic aqueous micellar extraction of trypsin inhibitors and isoflavones from soybean meal: process optimization
por
Coscueta, Ezequiel R.
Publicado em 2022
Outros Autores:
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,
María
Emilia
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Artigo
7
Thermosonication applied to kiwi peel: impact on nutritional and microbiological indicators
por
Boghossian, Magali
Publicado em 2023
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,
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Artigo
8
Methods for the collection of fish mucus: a systematic review
por
Cunha, Marta Fernandez
Publicado em 2023
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Artigo
9
Exploring bioactivities and peptide content of body mucus from the lusitanian toadfish Halobatrachus didactylus
por
Cunha, Marta Fernandez
Publicado em 2023
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,
María
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