Resultados da busca por Autor

1

Mathematical model to evaluate the rheological behavior of dairy beverages obtained from ultra high pressure homogenization (Uhph).

por MASSON, L. M. P.

Publicado em 2013

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2

Permeabilidade ao vapor de água de filmes de farinha de mandioca e de farinha de taro incorporados de zeólita modificada.

por RAMOS, A. V.

Publicado em 2014

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3

Behavior of flow in steady state of mixing rice and brewer's spent grain flour extruded.

por NASCIMENTO, T. A.

Publicado em 2013

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4

Utilização de farinha do mesocarpo do maracujá-amarelo (Passiflora edulis) na elaboração de filmes de amido com potencial uso em alimentos.

por NASCIMENTO, T. A.

Publicado em 2011

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5

CFD-optimization algorithm to optimize the energy transport in pultruded polymer composites

por Santos,L. S.

Publicado em 2012

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Artigo

6

OPTIMIZATION OF A PULTRUSION PROCESS USING FINITE DIFFERENCE AND PARTICLE SWARM ALGORITHMS

por Santos,L. S.

Publicado em 2015

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Artigo

7

Effect of ultra-high pressure homogenization on viscosity and shear stress of fermented dairy beverage.

por MASSON, L. M. P.

Publicado em 2011

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Artigo

8

Propriedades térmicas e de barreira de filmes nanocompósitos à base de gelatina.

por PEREIRA, P. F. de M.

Publicado em 2017

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9

Rheological and optical study of starch gelatinization in cassava flour suspensions.

por RAMOS, A. V.

Publicado em 2013

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10

Inovando no processamento de soja preta: efeitos na avaliação das bebidas pelo consumidor.

por ESTEVES, T. C. F.

Publicado em 2018

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11

Estudo da aceitação de bebidas fermentadas e não fermentada de soja preta.

por ESTEVES, T. C. F.

Publicado em 2018

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12

Caracterização físico-química e reológicas da polpa de cupuaçu congelada (Theobroma grandiflorum Schum).

por GONÇALVES, M. V. V. A.

Publicado em 2013

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Artigo

13

Classificação do comportamento reológico de suspensões à base de amido, maracujá e argila usadas na preparação de filmes flexíveis.

por NASCIMENTO, T. A.

Publicado em 2010

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14

Effect of micronized sugar cane bagasse and water content on the extrusion of rice flour.

por CASAES, R. S.

Publicado em 2012

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15

Influência da moagem do grão de soja preta na obtenção de extrato hidrossolúvel rico em antocianinas.

por ESTEVES, T. C. F.

Publicado em 2015

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16

Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill).

por ESTEVES, T. C. F.

Publicado em 2014

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17

Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante.

por ESTEVES, T. C. F.

Publicado em 2015

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