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Influência da dessalga e cozimento sobre a composição química e perfil de ácidos graxos de charque e jerked beef
por
Correia
,
Roberta
T.P
.
Publicado em 2003
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2
Acidification kinetics, physicochemical properties and sensory attributes of yoghurts prepared from mixtures of goat and buffalo milks
por
Souza, Domingos Fabiano de Santana
Publicado em 2012
Outros Autores:
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...
Correia
,
Roberta
T
.
P
....
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