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DORNELLES,Rosa Cristina Prestes
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Effect of ultrasound on the functional and structural properties of hydrolysates of different bovine collagens
por
VIDAL,Alessandra Roseline
Publicado em 2020
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“
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DORNELLES
,
Rosa
Cristina
Prestes
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2
Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted by ultrasound in the functional Properties of hydrolyzates from different collagens
por
Vidal,Alessandra Roseline
Publicado em 2018
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Dornelles
,
Rosa
Cristina
Prestes
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3
Effects of enzymatic hydrolysis (Flavourzyme®) assisted by ultrasound in the structural and functional properties of hydrolyzates from different bovine collagens
por
VIDAL,Alessandra Roseline
Publicado em 2018
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DORNELLES
,
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Cristina
Prestes
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4
Characterization of hydrolysates of collagen from mechanically separated chicken meat residue
por
SCHMIDT,Michele Mantelli
Publicado em 2020
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,
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Cristina
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5
Serum biochemical panel and modulation of skeletal muscle fibres: effect on the meat quality from lambs fed with different levels of whole cottonseed
por
Monego , Magda Aita
Publicado em 2022
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,
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