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1
Influence of phytosterols addition in the rheology and sensory attributes of dark chocolate
por
Efraim
,
Priscilla
;
et
al
.
Publicado em 2011
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2
Characteristics of cocoa butter and chocolates obtained from cocoa varieties grown in Bahia
por
Efraim
,
Priscilla
;
et
al
.
Publicado em 2013
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