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FERNANDES,Sergio Augusto de Albuquerque
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1
Perfil tecnológico de sistemas de produção de leite resfriado
por
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
Publicado em 2012
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Artigo
2
Levantamento exploratório da produção, composição e perfil de ácidos graxos do leite de búfalas em cinco fazendas do estado de São Paulo.
por
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
Publicado em 2004
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Tese
3
Intermitência do sistema de resfriamento adiabático evaporativo por aspersão em instalação para vacas em lactação
por
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
Publicado em 2006
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Artigo
4
Desenvolvimento de bebida láctea sabor morango utilizando diferentes níveis de iogurte e soro lácteo obtidos com leite de búfala
por
Caldeira,Luciana Albuquerque
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
De
Albuquerque
...
”
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Artigo
5
EFEITO DO CONGELAMENTO SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO LEITE DE CABRAS DA RAÇA SAANEN
por
Pinto Júnior, Wilson Rodrigues
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
6
ESTUDO COMPARATIVO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA, ÁCIDOS GRAXOS E COLESTEROL DE LEITES DE BÚFALA E VACA
por
Pignata, Mirelle Costa
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
7
Fraud with the addition of cow's milk alters the lipid fraction of buffalo mozzarella
por
VIANA,Mirelle Pignata
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
FERNANDES
,
Sergio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
8
Use of multivariate statistics to predict the physicochemical quality of milk
por
Pinheiro, Lenara Oliveira
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
9
Produção de carvão ativado obtido a partir do endocarpo da Amêndoa-da-Praia (Terminalia catappa Linn) para adsorção de corantes orgânicos em meio aquoso
por
Alves, Mariana Ferreira
Publicado em 2015
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“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
10
Effect of spray drying on the fatty acids content and nutritional indices of buffalo powdered milk
por
ALVES,Mariana Ferreira
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
FERNANDES
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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Artigo
11
Use of biostimulants in elephant grass cv. Napier
por
Pezenti, Estela
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Fernandes
,
Sérgio
Augusto
de
Albuquerque
...
”
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