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1
White wine protein instability: Mechanism, quality control and technological alternatives for wine stabilisation—an overview.
por
Cosme, Fernanda
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Filipe
-
Ribeiro
,
Luis
...
”
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Artigo
2
Elimination of aflatoxins B1 and B2 in white and red wines by bentonite fining. efficiency and impact on wine quality
por
Cosme, Fernanda
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Filipe
-
Ribeiro
,
Luís
...
”
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Artigo
3
Elimination of ochratoxin A from white and red wines: Critical characteristics of activated carbons and impact on wine quality
por
Cosme, Fernanda
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Filipe
-
Ribeiro
,
Luís
...
”
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Artigo
4
Tratamento do vinho com resinas de troca iónica: Impacto no pH
por
Borges, Rita
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Filipe
-
Ribeiro
,
Luis
...
”
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