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GONÇALVEZ DE OLIVEIRA,Enzo
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1
Effect of pH at drainage on the physicochemical, textural and microstructural characteristics of mozzarella cheese from goat milk
por
PAZ,Noelia Fernanda
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
GONÇALVEZ
DE
OLIVEIRA
,
Enzo
...
”
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Artigo
2
Formulation of a peach ice cream as potential symbiotic food
por
VILLALVA,Fernando Josué
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
GONÇALVEZ
DE
OLIVEIRA
,
Enzo
...
”
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3
Training small producers in Good Manufacturing Practices for the development of goat milk cheese
por
RAMÓN,Adriana Noemí
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
GONÇALVEZ
DE
OLIVEIRA
,
Enzo
...
”
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